说到精油,估计女生(和有女朋友的男生们)都不会陌生。

文章来自“科学大院”公众号

0807CC精气和精油的差别

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作者:邵华

植物的花、茎、叶、根、芽以及木材中的油性细胞,在自然状态下便可以释放出的气态有机物。对这种主要成分为萜烯类的植物挥发物,一些学者将其称为“芬多精”,也有一些学者将其称之为“植物精气”。植物精气除具有较强的杀菌能力外,还具有安定心神、促进新陈代谢和恢复细胞活力等作用,是森林疗养最重要的疗愈因子之一。另一方面,通过蒸馏、挤压、冷浸或溶剂提取等方法,可以从有香脂腺的植物中提炼萃取出挥发性芳香物质。这种挥发性芳香物质呈现流动态,又极易挥发,业界将其称之为“精油”。作为芳香疗法的主要介质,精油用于临床治疗和预防保健由来已久,具有很多成熟经验。或许您会有一个问题,直接利用植物精气和利用精油会有什么区别呢?

精油的提炼可追溯到古埃及,埃及艳后克丽奥佩德拉以“香油”护肤,曾耗费巨资以“香膏花园”的植物来制作“香油”,她最喜欢在谈判时擦上茉莉香膏,“香油”和茉莉香膏指的就是精油。

说到精油,估计女生们(和有女朋友的男生们)都不会陌生。

2012年,徐洁华课题组比较过薰衣草精气与精油化学成分差异。研究者选择同一批次的薰衣草花穗,一部分用水蒸气蒸馏法提取精油,一部分在自然状态下挥发精气,然后比较精油和精气的化学组成。研究发现,薰衣草精油有39
种化合物,含量排名前 5 位的组分为芳樟醇、 乙酸芳樟酯、乙酸薰衣草酯、
α-松油醇、乙酸香叶酯;薰衣草精气共鉴定出13
种化合物,主要是萜类合物,含量排名前 3 位的组分为对异丙基甲苯、柠檬烯、
1-甲基4苯;无论是化学组成还是组分相对含量,薰衣草精油和精气都存在较大差异。这样的结果可能让很多朋友大失所望,但是从化学角度来说,精油和精气应该具有不同特性,不能以精油的应用经验作为精气用于健康管理的依据。

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不过,植物为什么要产生精油?精油都含有哪些化学成分?精油究竟是怎么从植物材料里提炼出来的?下面带大家探寻下精油背后的秘密~

精油香薰 (图片来源:pixabay)

满大街的精油广告,精油究竟是啥成分?

精油的提炼可以追溯到古埃及。埃及艳后克丽奥佩德拉以“香油”护肤,曾耗费巨资以“香膏花园”的植物来制作“香油”,她最喜欢在谈判时擦上茉莉香膏,“香油”和茉莉香膏指的就是精油。

精油,英文名称叫essential
oil,是存在于植物不同部位如花、叶、茎、根或果实中的一类次生代谢产物,常温下多为易挥发的芳香油状液体,主要由萜烯类、醇类、酚类、醛类、酯类、酮类等化合物构成。每种植物精油中含有的化合物成分,少则十几种,多则上百种,而且每种成分的含量并不固定,会随着植物品种、产地、生境、生长期等产生较大差异。

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其中,名气最大的薰衣草精油的主要成分是芳樟醇和乙酸芳樟酯。

伊丽莎白·泰勒版的《埃及艳后》剧照

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不过,植物为什么要产生精油?精油都含有哪些化学成分?精油究竟是怎么从植物材料里提炼出来的?大院er今天带大家探寻下精油背后的秘密~

而人见人爱的玫瑰精油则含有较多的香茅醇、香叶醇等。

满大街的精油广告,精油究竟是啥成分?

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精油,英文名称叫essential
oil,是存在于植物不同部位如花、叶、茎、根或果实中的一类次生代谢产物,常温下多为易挥发的芳香油状液体,主要由萜烯类、醇类、酚类、醛类、酯类、酮类等化合物构成。每种植物精油中含有的化合物成分,少则十几种,多则上百种,而且每种成分的含量并不固定,会随着植物品种、产地、生境、生长期等产生较大差异。

这些化合物也是精油的重要香气成分。而精油常有的清凉气味多是由其含有的龙脑、乙酸龙脑酯、桉叶素等化合物散发的。如果精油中樟脑的含量过高,则会影响精油气味,降低精油品质。这些各具独特气息和功效的精油成分以不同的比例搭配在一起,就形成了每种精油独特的具有辨识度的芳香气味。

其中,名气最大的薰衣草精油的主要成分是芳樟醇和乙酸芳樟酯:

如果想了解某种精油中究竟含有哪些化学成分,则需要用到气相色谱-质谱联用仪,以正构烷烃混合物为标准,计算并比较保留指数,就能从数据库中得知化合物的结构了。

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有趣的是,虽然各种精油的化学组成差异显著,但是由于合成路径类似,很多化学成分在多种植物精油里都能找到,例如常见的蒎烯,柠檬烯,乙酸龙脑酯,松油烯,侧柏烯等。而精油之所以具有杀菌抗炎、镇静催眠、淡化瘢痕等功效,也是因为含有这些具有生物活性的化学成分。

薰衣草精油,香气源于芳樟醇和乙酸芳樟酯 (图片来源:Veer图库)

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而人见人爱的玫瑰精油则含有较多的香茅醇、香叶醇等:

图:部分精油常见成分化学式结构图,从左到右分别为:蒎烯,柠檬烯,乙酸龙脑酯,松油烯,侧柏烯

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精油中大部分化合物都是分子量在几十到几百之间的小分子物质,易于挥发。也正是因为这个原因,精油一般都储存在密封的不透光容器里,每次使用完毕后也要尽快旋紧盖子,并尽量减少开启的次数。

保加利亚卡赞勒克玫瑰谷,极佳的地理位置和气候环境,使得这里成为玫瑰精油的优良产地
(图片来源:CCTV9)

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这些化合物也是精油的重要香气成分。而精油常有的清凉气味多是由其含有的龙脑、乙酸龙脑酯、桉叶素等化合物散发的。如果精油中樟脑的含量过高,则会影响精油气味,降低精油品质。这些各具独特气息和功效的精油成分以不同的比例搭配在一起,就形成了每种精油独特的具有辨识度的芳香气味。

图:精油易于挥发,所以通常保存在不透光的瓶子里

如果想了解某种精油中究竟含有哪些化学成分,则需要用到气相色谱-质谱联用仪,以正构烷烃混合物为标准,计算并比较保留指数,就能从数据库中得知化合物的结构了。

精油除了可以应用于日常生活之外,还有其他的开发利用价值。例如,有些植物精油有杀虫、除草的功效,可以开发为生物农药。由于精油是植物产生的天然成分,在自然界中可以被微生物降解,避免了化学农药污染环境的问题,因此非常契合可持续发展的需求。

有趣的是,虽然各种精油的化学组成差异显着,但是由于合成路径类似,很多化学成分在多种植物精油里都能找到,例如常见的蒎烯,柠檬烯,乙酸龙脑酯,松油烯,侧柏烯等。而精油之所以具有杀菌抗炎、镇静催眠、淡化瘢痕等功效,也是因为含有这些具有生物活性的化学成分。

植物为啥产生精油?为了美白还是祛痘?

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金沙澳门官网58588 ,那么,植物为什么要产生精油呢?小伙伴们可千万不要自作多情,植物产生精油绝对不是为了提供给人类使用,给咱们美白祛痘啥的,人家当然是从自身的利益出发啦。

部分精油常见成分化学式结构图,从左到右分别为:蒎烯,柠檬烯,乙酸龙脑酯,松油烯,侧柏烯
(图片来源:作者提供)

比如,有些植物如花卉类产生精油的目的是为了吸引昆虫进行授粉;而松柏科植物产生精油是为了趋避害虫和抑制病原菌生长;还有的植物如菊科的意大利苍耳、刺苍耳等能产生含有抑制其它植物生长的化学成分,它们暗戳戳地把这些化合物释放到空气中,传递给临近的植物,使邻居们生长不佳,这样自己就可以多享用一些光照、养分之类的宝贵资源了,这就是所谓的化感作用,英文是allelopathy,是多种外来植物必备的入侵法宝之一。

精油中大部分化合物都是分子量在几十到几百之间的小分子物质,易于挥发。也正是因为这个原因,精油一般都储存在密封的不透光容器里,每次使用完毕后也要尽快旋紧盖子,并尽量减少开启的次数。